SuntGospodina

Frigărui cu cartofi şi bacon, pentru o garnitură diferită!

Atunci cand nu mai stii ce sa gatesti si simti ca te-ai plictisit de toate retetele pe care le-ai facut pana acum, cea mai buna solutie este sa vizitezi site-ul nostru. Daca iti place sa gatesti, este foarte simplu sa te inarmezi cu multe cunostinte, ca sa-ti iasa totul din prima. Asadar, citeste cu atentie retele noastre si totul va iesi perfect!

Usor de preparat in weekend sau atunci cand ai invitati, reteta de frigarui cu bacon este foarte gustoasa si apetisanta. Noi iti uram multa bafta si speram ca alegerile noastre culinare sunt pe placul vostru! Daca vrei sa inveti sa faci acest preparat la tine acasa, urmareste reteta de mai jos!

 

Ingrediente:
300 g bacon afumat
600 g cartofi mici
ceapa, optional

50 g unt
ulei
sare
piper

Mod de preparare:

 

 

Speli cartofii si ii pui la fiert in apa cu un praf de sare. Lati sa fiarba, la foc mediu, aproximativ 15 minute. Ii scoti, lasi la racit si ii usuci. Tai baconul bucatele si il rumenesti 2-3 minute, in putin ulei, daca vrei. Cureti ceapa, o speli si o lasi 3-4 minute in apa rece, apoi o tai rondele.

 

Asezi cartofii, baconul si optional ceapa pe betele pentru frigarui. Condimentezi cu sare si piper, dupa gust. Stropesti frigaruile cu untul topit si le pui pe gratarul incins. Rasucesti la intervale scurte de timp, pana cand se rumenesc uniform. Servesti dupa ce s-au racit putin.

 

Stiati despre cartofi ca: este subevaluat in termeni de beneficii nutritionale. Avand in vedere interesul crescut fata de alimentele cu un continut scazut de carbohidrati, cartoful a capatat, in mod nejustificat, o reputatie proasta, lasand pentru multe persoane impresia ca trebuie eliminat complet din dieta.

 

Ceea ce multe persoane nu stiu este ca aceasta leguma contine o varietate de vitamine, minerale si fitochimicale, care alunga bolile si aduc beneficii sanatatii. Un cartof de marime medie contine 163 de calorii, 0,2 grame de grasimi, 0 grame de colesterol, 37 de grame de carbohidrati, 4,7 grame de fibre alimentare si 4.3 grame de proteine. Aceeasi portie va ofera si 2% din necesarul zilnic de calciu, 51% din cel de vitamina C, 9% din cel de fier, 30% din cel de vitamina B6, 12% din cel de magneziu si 25% din cel de potasiu. Cartofii ofera si fosfor, niacina, acid folic si zinc.

 

 

Spre deosebire de produsele care contin cartofi procesati ( cartofii prajiti si chipsurile), cartofii neprocesati au un continut scazut de sodiu. Cartofii contin si un compus cunoscut sub numele de acid alfa-lipoic, care ajuta organismul sa transforme glucoza in energie. Fierul, fosforul, calciul, magneziul si zincul din cartofi contribuie la construirea si mentinerea structurii osoase.
Fierul si zincul joaca roluri cruciale in producerea colagenului. Desi fosforul si calciul sunt foarte importante in structura osoasa, echilibrul dintre cele doua minerale este necesar pentru o buna mineralizare a oaselor- consumul unei cantitati mari de fosfor, dar prea putin calciu poate duce la pierderea masei osoase.

 

Mentinerea unui aport scazut de sodiu este esentiala pentru scaderea tensiunii arteriale, dar cresterea aportului de potasiu poate fi la fel de importanta. In plus, potasiul, calciul si magneziul (toate regasite in cartof) scad tensiunea arteriala.

Sursa: culinar.bzi

Stefania Istrate

Add comment

Social Media