SuntGospodina

Rețetă – Pâine în 3 culori

Dacă vă place să coaceți pâine acasă, rețeta aceasta vă alungă monotonia și vă pune pe masă o pâine incredibil de frumoasă și de gustoasă.

PORȚII – 500 gr

INGREDIENTE

făină – 350 gr
ouă – 1 buc (doar gălbenușul)
unt – 30 gr
sare
zahăr
drojdie – 10 gr
lapte – 180 ml
spanac
pastă tomate

PREPARARE

Într-un bol încăpător amestecăm făina cu un gălbenuș de ou, unt topit, zahăr, drojdie și lapte. Mestecăm bine până obținem un aluat de pâine omogen și nelipicios. Se lasă la dospit o oră, acoperit, într-un loc călduț.

Între timp, spanacul proaspăt se gătește 10 minute la abur, apoi se blendează până devine o pastă. După ce a dospit, aluatul se împarte în 3 părți egale. O parte se colorează cu spanacul blendat, o parte cu pastă de tomate iar o parte se lasă albă. Fiecare parte de aluat se întinde în foaie subțire cu sucitorul, apoi cele 3 foi de aluat se suprapun și se rulează. Se sigilează capetele și se pune în tava de copt, cu marginile libere ale aluatului în jos. Se coace 20 de minute la 190°C. Se lasă să se răcească înainte de a fi tăiată.

Sunt Gospodina

Add comment

Social Media